Dosa sapientemente questi due ingredienti, proponendo i sapori forti e gentili della terra d’Abruzzo, scegliendo accuratamente i migliori prodotti locali e reinterpretandoli con creatività e rispetto. Affiancato dalla moglie Cristina e da un affiatato staff di grande esperienza, Cristian ha reso il “Ritrovo d’Abruzzo” un luogo di salvaguardia ma al tempo stesso di evoluzione dell’immenso e vario panorama gastronomico di questa terra dura e generosa.